1、荷兰豆有什么营养价值荷兰豆富含钙、维生素A、胡萝卜素、钾以及人体需要的各种氨基酸,对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，还有益脾健胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便的食疗作用。

【资料图】

2、2、经常食用，对脾胃虚弱、小腹满胀、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴等症状均有疗效。

3、3、中医理论认为，荷兰豆性平、味甘、具有利小便、止疮毒、增强人体新陈代谢的功效。

4、荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。

5、在荷兰豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。

6、荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

7、在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

8、荷兰豆营养价值很高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。

9、1.抗菌消炎荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能 。

10、 2.利肠通便荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

11、在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

12、 适宜：小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴者、产后乳汁不下的产妇荷兰豆一般人皆可食用，还能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。

13、非常适合小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴的人士食用。

14、 荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。

15、荷兰豆的营养价值豆科草本植物荷兰豆的种子。

16、又称毕豆、麻累、寒豆、雪豆、麦豆。

17、有色白粒大和青麻粒小之异，以前者为优。

18、我国各地均有栽培。

19、夏季采收鲜嫩或成熟荚果，除去荚壳，鲜用或晒干用。

20、每100克荷兰豆所含营养素如下：·热量(105.00千卡)·蛋白质(7.40克)·脂肪(0.30克)·碳水化合物(21.20克)·膳食纤维(3.00克)·维生素A(37.00微克)·胡萝卜素(220.00微克)·硫胺素(0.43毫克)·核黄素(0.09毫克)·尼克酸(2.30毫克)·维生素C(14.00毫克)·维生素E(1.21毫克)·钙(21.00毫克)·磷(127.00毫克)·钾(332.00毫克)·钠(1.20毫克)·碘(0.90微克)·镁(43.00毫克)·铁(1.70毫克)·锌(1.29毫克)·硒(1.74微克)·铜(0.22毫克)·锰(0.65毫克)在荷兰豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。

21、荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

22、在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

23、荷兰豆的功效与作用荷兰豆味甘、性平，归脾、胃经 具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效 对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，荷兰豆具有一定的食疗作用。

24、荷兰豆的药用价值含植物凝集素、止权素、赤霉素A20等，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

25、 增强机体免疫功能：荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

26、 2、防癌治癌：荷兰豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

27、在荷兰豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。

28、3、通利大肠：荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

29、荷兰豆的美容作用美容作用：《本草纲目》里记载，荷兰豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。

30、现代研究发现，荷兰豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。

31、因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。

32、 富含带赖氨酸：荷兰豆的营养很丰富，在中药里也很受重视。

33、它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。

34、 增强机体免疫功能：荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

35、 防癌治癌：荷兰豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

36、 通利大肠：荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

37、 治气血虚弱：荷兰豆适量，淡煮常吃;应用于气血虚弱;其它功效：荷兰豆味甘、性平，归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。

38、荷兰豆富含钙、维生素A、胡萝卜素、钾以及人体需要的各种氨基酸,对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，还有益脾健胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便的食疗作用。

39、2、经常食用，对脾胃虚弱、小腹满胀、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴等症状均有疗效。

40、3、中医理论认为，荷兰豆性平、味甘、具有利小便、止疮毒、增强人体新陈代谢的功效。

41、荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。

42、在荷兰豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。

43、荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

44、在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

45、荷兰豆能够帮助提高我们身体的免疫能力，由于在荷兰豆中含有非常多的营养物质，尤其是蛋白质的含量，在荷兰豆中非常的高，所以吃荷兰豆能够帮助提高我们身体的免疫能力，从而能够帮助病人更快的从疾病中恢复过来。

46、在荷兰豆中含有一种叫做赖氨酸的氨基酸，这种氨基酸是其他的粮食中所不含有的，而这种氨基酸又是我们的身体生长发育所必需的一种氨基酸，这种氨基酸能够促进我们身体的发育，而且还能够帮助增强我们身体的免疫能力，还能够提高中枢神经系统的相关的功能。

47、荷兰豆营养价值比较高，含有丰富的维生素、胡萝卜素、蛋白质、烟酸、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种矿物质元素。

48、荷兰豆热量较低，一般人都可以食用，尤其适合糖尿病患者和产后乳汁不下的女性。

49、适量食用荷兰豆可以有效增加身体抗病能力和恢复能力，增强新陈代谢功能。

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