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在这乍暖还寒的仲春时节，新野县汉华市场监管所以“观念能力作风提升年”为契机，时不我待躬身入局省级食品安全示范县创建的攻坚大战，直面问题补短板，全面规范促提升，末端治理见成效，再推创建新高潮。

全面打造精品示范街区。汉华市场监管所举全所之力着力打造奥通广场食品安全示范街和一品酒店食品安全示范区，大中型食品经营单位示范引领，中小型单位全面铺开。按照规定全面取缔北关小学、汉风小学校园周边食品经营门市，打造食品安全放心校区。

食品安全精品示范街区必须做到：1.食品经营单位证照齐全，建立索证索票台账，场所整洁，资料齐全，食用放心；2.食品经营全部门店纳入食品安全量化分级管理，B级及B级以上比例达到80%以上。所有门店食品安全监督公示栏平脸及以上标准达到80%以上；3.示范街所有食品经营单位做到公示“六统一”：统一公示食品经营许可证；统一公示食品安全监督评级脸型（量化等级）；统一公示从业人员健康证明；统一公示食品安全组织和制度；统一公示食品安全承诺书；统一公示食品安全投诉举报电话。

集中开展专项整治。一是摸清辖区基本情况，做到有的放矢。汉华辖区有大中型餐饮单位27家，大中型超市13家，小餐饮197家，各级领导“两个责任”分包治理76家，查处卫生脏乱差典型3家。二是认真做好辖区内餐饮行业前厅后灶整改督查工作，共完成改造673户，对辖区所有餐饮单位后厨进行集中规范整治提升，合理规划布局操作间、凉菜间、库房，粉刷污垢墙体10000多平方米，拆除清洗污垢换气排风设施51个，疏通清理排水导2000多米，改造脏乱差灶台73处。三是联合局综合执法队开展校园周边“五毛食品”专项“铁拳行动”。对学校食堂、幼儿园食堂、养老院食堂以及农村集体聚餐备案登记加强了监管，积极推进“明厨亮灶”、“智慧监管”工作。疏堵结合，严格行政许可，做好现场核准。对违法经营的食品、无标签或虽有标签但不符合法律、法规规定的食品予以没收，情节严重的立案处理。共收缴不合格、无标签、标签不符合规定等产品230多袋（瓶），对达不到要求的餐饮户下发了37起监督意见书，责令限期整改。

建章立制促常态。为了促进示范创建工作的常态化制度化，防止问题反弹，汉华所采取得力措施做到以下几点：1.统一免费发放食品进货查验台账记录本，不定时检查记录情况和真实度，开展片区台账评比。2.充分发挥食品安全协管员职责，在经营者做到“日管控”的基础上，协管员做到“周巡查”、“月通报”，每周发现的问题在告知整改的基础上，每月进行综合评价，公开公布本月每户食品安全管理总体情况。存在重大违法问题的上交食品监督所进行立案处置。3.开展“文明诚信商户”评选，大型门店颁发奖牌，中小型门店颁受流动“锦旗”，综合评定“脏、乱、差”的悬挂黄旗。对每家商户签订“食品安全示范创建末端治理责任书”，督促督导食品安全主体责任的落到实处。

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